فوائد السفرجل: من محاربة الفيروسات إلى تعزيز

لمحة عامة عن سفرجل

ينتمي السفرجل إلى عائلة الورديات، يستخدم منذ زمن طويل لعلاج أو الوقاية من عدة أمراض، حيث تستخدم أوراقه في الأدوية التقليدية، لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD)، أو الوقاية منها، وثماره كمصدر للبكتين، الذي يحمي القولون من التلف، بينما تستخدم البذور لعلاج السعال والإسهال والدوسنتاريا والإمساك والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية، كما ثبت أن مستخلص السفرجل له خصائص مقاومة للسرطان ومضادة لمرض السكر، وبالإضافة إلى ذلك وجد أن له قدرة مضادة للالتهابات والأكسدة والحساسية، ومضادة للاكتئاب، والإجهاد.

القيمة الغذائية للسفرجل

حسب وزارة الزراعة الأمريكية، يتوفر 100 جرام من السفرجل، على العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 57 سعرة حرارية.
• الدهون: 0.1 جرام.
• البروتين: 0.4 جرام.
• الكربوهيدرات: 15.3 جرام.
• الألياف: 1.9 جرام.
• النحاس:0.13 مغ.
• الحديد: 0.7 مغ.
• البوتاسيوم: 197 مغ.
• المغنيسيوم: 8 مغ.

قد يهمك:فوائد الجوافة: تعزيز طبيعي لصحة جسمك ولرفاهيتك

فوائد سفرجل

يقدم لك السفرجل العديد من الفوائد الصحية، منها:

مضاد للحساسية

أظهرت إحدى المراجعات، أن فاكهة السفرجل تمتلك تأثيرا مضادا للحساسية، حيث قلل منتج يحتوي على السفرجل ومكونات أخرى، من مستوى الهستامين، وعوامل أخرى مرتبطة بإفراز الأجسام المضادة، لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

الوقاية من فقر الدم

يمكن أن يساعد استهلاك السفرجل في الوقاية من فقر الدم، وذلك لاحتوائه على معدن الحديد، وعلى العديد من المغذيات الضرورية الأخرى، لكن إذا كنت تعاني من فقر الدم لابد لك من التدخل الطبيبي.

الخصائص المضادة للالتهابات

تحمي مضادات الأكسدة، الجسم من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة، وتقلل من حدوث الالتهابات، ويعد السفرجل من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، حيث ذكرت دراسة أن السفرجل يحتوي على 26 نوعا من مركبات البوليفينولات بما في ذلك الفلافونويدات…

تقليل مستويات الكولسترول

أجريت دراسة على مجموعة من الأرانب لمدة 8 أسابيع، وأظهرت نتائجها أن ورق السفرجل، أدى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

لقد تم استخدام السفرجل منذ زمن طويل، في الطب التقليدي والشعبي لعلاج مجموعة متنوعة من اضطرابات الجهاز الهضمي، فعلى سبيل المثال، يمكن لمستخلص السفرجل أن يحمي أنسجة الأمعاء من الأضرار المرتبطة بأمراض الأمعاء الالتهابية (IBD)، كالتهاب القولون التقرحي، كما يمكن أن يحمي من قرحة المعدة .

تعزيز صحة القلب

أظهرت إحدى المراجعات، أنه يمكن استخدام السفرجل لتحسين عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ضغط الدم، واستقلاب الجلوكوز، والسكري، والسمنة، كما وجدت أن السفرجل يتمتع بقدرة قوية مضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة.

تعزيز الجهاز المناعي

يمتلك السفرجل خصائص مضادة للبكتيريا، والالتهابات، والحساسية، كما يحتوي على نسبة مهمة من الفيتامين C، الذي يعزز صحة الجهاز المناعي.

تقوية العظام

يمكن أن يغذي السفرجل عظامك، ويقيك من هشاشة العظام، لاحتوائه على الكالسيوم، وعلى الفيتامين د الذي يعزز امتصاص الكالسيوم.

تعزيز فقدان الوزن

يحتوي السفرجل على مستويات منخفضة من السكر، والدهون، والسعرات الحرارية، ومستوى مرتفع من الألياف الغذائية، لذا قد يكون خيارا جيدا للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن.

فوائد السفرجل للحامل والجنين

لا يوجد ما يكفي من الدراسات، لمعرفة فوائد السفرجل للحامل والجنين، لذلك يجب استشارة الطبيب، قبل إدخاله في نظامك الغذائي، إذا كنت حامل.

لكن أشارت دراسة أجريت على 76 امرأة حامل، إلى أن ملعقة كبيرة من شراب السفرجل، كانت أكثر فعالية من فيتامين ب 6، في الحد من الغثيان الناجم عن الحمل.

فوائد السفرجل للشعر

يمكن أن تساعد المغذيات التي يتوفر عليها السفرجل، في تغذية الشعر، ومنع تساقطه، وزيادة كثافته، لكن مازلنا في حاجة للعديد من الدراسات والأبحاث لتأكيد هذه الفوائد.

فوائد السفرجل لمرضى السكري

تبين في دراسة أجريت على مجموعة من الفئران المصابة بداء السكري، أن المستخلص المائي للسفرجل يحسن بعض الأعراض المرتبطة بالسكري، حيث قلل من مستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار، ورفع مستويات الكوليسترول النافع.

فوائد السفرجل للبشرة

يحتوي السفرجل على مضادات الأكسدة، والعديد من الفيتامينات والمعادن، المفيدة للبشرة، لكن ما زلنا في حاجة للعديد من الدراسات لمعرفة فوائد السفرجل للبشرة بدقة.

طرق تناول السفرجل

يكون لحم السفرجل قاسيا ونكهته حامضة عندما يكون نيئا، لذا يجب الحرص على طبخه جيدا، وفيما يلي طريقة من طرق طبخه:

• قم بتقطيع السفرجل وضعه في قدر مع الماء.
• أضف كمية قليلة من السكر.
• اتركه على نار هادئة حتى ينضج.
• يمكنك إضافة التوابل حسب الذوق، مثل الفانيليا والقرفة والزنجبيل واليانسون.

اقرأ أيضا: فوائد التفاح: تعرف على فوائد التفاح وقيمته الغذائية والكمية المناسبة منه والمزيد!

اسئلة شائعة قد تهمك

هل السفرجل يعالج القولون؟

نعم، ففي دراسة أجريت على مجموعة من الفئران المصابة بالتهاب القولون التقرحي، انخفض تلف أنسجة القولون بشكل كبير، لدى الفئران الذين تناولوا مستخلص السفرجل وعصيره، مقارنة بالمجموعة الضابطة.

هل يؤكل قشر السفرجل؟

يستحسن إزالة قشور السفرجل قبل أكله.